Les formes les plus courantes de lactosérum sont l'isolat de protéine de lactosérum et le concentré de protéine de lactosérum. Les isolats de protéines de lactosérum se digèrent et s'absorbent rapidement et constituent, gramme pour gramme, la forme de protéine la plus pure disponible (90 % de protéines pures). Ce niveau de pureté est atteint grâce à un processus de micro et d'ultrafiltration à flux croisés à froid qui élimine les molécules de protéines les plus grosses et les moins absorbables tout en filtrant les graisses, le lactose et les cendres qui peuvent être présents dans les concentrés de lactosérum et les poudres de protéines de qualité inférieure. De plus, ce processus ne dénature pas les précieuses protéines et peptides du lactosérum, la protéine elle-même est donc de meilleure qualité. L'isolat de protéine de lactosérum est généralement traité de deux manières : par échange d'ions ou par microfiltration à flux croisés traitée à froid. Pour l’acheteur inconscient, vous pensez peut-être que vous obtenez une protéine de lactosérum de haute qualité, mais ces deux méthodes ne sont pas égales. Le processus d'échange d'ions, utilisé par de nombreuses grandes marques, épuise sélectivement plusieurs minuscules molécules critiques appelées sous-fractions, il réduit l'activité biologique de la protéine et de ses micronutriments, ce qui aboutit finalement à la dénaturation (endommagement) de la protéine. L'isolat de protéine de lactosérum microfiltré à flux croisé traité à froid est destiné à ceux qui veulent s'assurer qu'ils reçoivent un supplément de protéines pures de haute qualité. De plus, si vous êtes intolérant au lactose ou si vous préférez les produits sans gluten, la lactosérum microfiltrée Cross-flow serait la meilleure option. Formule complète EAA et BCAA 9 grammes d'acides aminés essentiels Électrolyte Sel rose de l'Himalaya Maximise la capacité de formation Prend en charge la perte de poids